e IL MATTINO ARRIVA SEMPRE...E IL bUONGIORNO ANCHE..mik http://colpoditaccosalento.blogspot.com

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E tu ..hai avuto il tuo dolce oggi ??

Buona serata dal Salento..MIK Colpo Ricordatevi di iscrivervi al Sito www.colpoditacco.it E tu hai avuto il tuo dolce oggi ?? Buona giornata dal Salento..MIK Colpoditacco http://colpoditaccosalento.blogspot.com/

Biscotto di ceglie messapica

Vi Presento..IL BISCOTTO DI CEGLIE MESSAPICA Per proteggere questa delizia è nato il Consorzio per la tutela e la valorizzazione che riunisce produttori di materie prime, artigiani, fornai, ristoratori. Il Biscotto di Ceglie Messapica è candidato per il riconoscimento di prodotto tipico, intanto dal 2010 è un Presidio Slow Food. In dialetto "U pescquet" , un cubotto irregolare di pasta di mandorle tostate con all'interno marmellata di ciliegie o di uva aromatizzato co n buccia di limone e rosolio di agrumi. È un dolcetto sempre presente sulle tavole delle famiglie contadine in occasione delle feste importanti e dei banchetti nuziali, oggi viene venduto nei bar e nelle pasticcerie di Ceglie (Br) oltre e offerto nei ristoranti della zona in una versione magari non proprio originale ma comunque gustosa. Gli ingredienti sono mandorle, uova, miele, limone, marmellata di ciliegia o di uva e devono rigorosamente provenire dall'agro di Ceglie Messapica, come recita il rigoroso disciplinare di produzione. Mandorle del luogo, della varietà cegliese, ciliege Capa di seta, mascialora, cirasona e uva di vitigni autoctoni per la confettura. Per proteggere questa delizia è nato il Consorzio per la tutela e la valorizzazione che riunisce produttori di materie prime, artigiani, fornai, ristoratori i quali intendono incentivarne la diffusione, ricostruendo un processo di filiera di alta qualità e genuinità. In tal modo si mira anche al recupero di colture tipiche, come i mandorli, ciliegi e vitigni autoctoni, non più coltivati perché poco redditizie e lontane dagli standard moderni, ma che costituiscono un grande patrimonio di biodiversità. Il Biscotto di Ceglie Messapica è candidato per il riconoscimento di prodotto tipico, intanto dal 2010 è un Presidio Slow Food. Ceglie Messapica, città d'arte e terra di gastronomia, è la capitale del gusto dell'Altosalento... Buon pomeriggio da Colpoditacco Salento

Rosso Salento

http://colpoditaccosalento.blogspot.com/ A proposito di Natale..A proposito di Rosso..A proposito di me.. Buongiorno dal Rosso Salento A proposito di Natale..A proposito di Rosso..A proposito di me.. Il Rosso è Vita, il Rosso acceca, il rosso fa vedere quello che non c'è, il rosso puo' fare impazzire, il rosso non è bianco, il rosso divora, il rosso è fermo nel tempo, il rosso ti accende, il rosso è quello che non ti aspetti, il rosso è negativo, ma non tutti i papaveri sono rossi..Buona giornata..ADDIOPERORA MIK

Cucina tradizionale in una cornice barocca al Risorgimento Resort

Cucina tradizionale in una cornice barocca Sono sei gli appuntamenti a tema tra ottobre e novembre In Salento è un tiepido, quando non caldo, ottobre. È bello ritornare qui, nel centro di Lecce e ritrovare le meravigliose suggestioni barocche, interpretate dalla fotografa Jenny Okun nella mostra «Dreamscapes» che, purtroppo,ieri era l'ultimo giorno: all’Ex Monastero di Santa Chiara. Jenny Okun è stata conquistata, come me, come molti, dal Salento. Ma oltre al barocco ci sono le suggestioni della cucina. Ne approfitto per ritrovare il Risorgimento Resort, incastonato nel centro della città (albergo dell’anno 2011 per Scorribande), dove «esercita» Donato Episcopo, enfant du pays creativo, ma legato alla sua terra. Ed è proprio alla valorizzazione dei prodotti locali di qualità che è dedicata la seconda stagione di «Salento inedito a tavola», kermesse enogastronomica ospitata al ristorante del Risorgimento, Le Quattro Spezierie, con la collaborazione della «Fondazione Campagna Amica» della Coldiretti e di sei cantine pugliesi. La degna cornice alla grande tenacia di chi valorizza i tesori enogastronomici della terra, dall’olio extravergine d’oliva al pesce dei due mari, dall’Angus salentino agli ortaggi appena raccolti, dal pane agli agrumi, dai formaggi ai vini. Ieri sera il primo menu, dedicato al pesce del Mar Ionio. Tartare di ombrina tiepida con giardiniera di pastinache all’aceto di mele e ragù di finocchi; ravioli ripieni di olive cazzate (per i puristi, in salentino significa schiacciate), pane, alici, ricotta di pecora, broccoletti di rapa saltati all’aglio e olio extra vergine d’oliva; filetto di orata in guazzetto di pomodori da pendolo e tortino di patate sieglinde; cono di mousse all’olio extravergine d’oliva e rosmarino, uva niura e cialda croccante ai peperoni cornetto essiccati al sole. I vini di Cantele hanno avvolto la serata. Tutti i colori del Salento in un piatto che, ahimè, è diventato vuoto in un soffio. Cucina tradizionale in una cornice barocca I menu Sono sei gli appuntamenti a tema tra ottobre e novembre Gli altri appuntamenti: 26 ottobre, arance clementine & Co.; 9 novembre: Rosso, che passione! Con la Piemontese; 16 novembre: Orto d’autunno con Chianina; 30 novembre: Tutte le forme del pane con olio extravergine d’oliva e pesce del Mar Ionio; 7 dicembre: Sotto il segno dell’Angus. Ah, i sapori del Salento: la cicoria (quella che, con le fave, è piatto splendido della tradizione); la patata sieglinde, epidermide di un giallo intenso, coltivata in tutto l’Arco jonico-salentino; la carota pastinaca, forma conica, colore dal giallo arancione al viola, dolce, squisita soprattutto fresca; le carni di capi allevati a pascolo libero (chianina, piemontese, Aberdeen Angus); i pomodorini da pendolo e le mele cotogne; i formaggi di capra (dalla ricotta forte ai caprini con basilico, peperoncino, noci); il pesce (Reho, cinque fratelli con un sogno realizzato). Non Mancate..Buon appetito..MIK

NEGRAMARO - "Ti è mai successo?"

Buon pranzo a tutti gli amici di Colpoditacco Salento.. Organizziamo un Viaggio a New York per andare a trovare il nostro Pasquale Martinelli ?? Che ne pensate ?? Fatemi sapere..Aspetto adesioni..MIK Colpo

NEGRITA - DANNATO VIVERE - VIDEO UFFICIALE

.. E penso al tempo che ho sprecato a far programmi senza agire mai. Stordito, pallido e incazzato, non importa sono qua. E ho camminato sul pianeta scalzo, disperato e libero. E certe cose che ho provato non le proverò mai più. Ma ho già volato per amore e una volta tornerò. Waiting, waiting, I'm waiting for the Sun...

La Leggenda delle due sorelle di Torre dell' Orso - Salento

Le due sorelle, foto di Walter Macorano Come spesso accade i luoghi più belli e incantati del Salento sono anche quelli più intrisi di mistero e antiche leggende. La leggenda, una semplice storia narrata oralmente da generazione in generazione, dai popolani ai curiosi viaggiatori che nei secoli hanno oltrepassato questa terra, o semplicemente da una guida ad un turista; per quanto semplice possa essere custodisce in sé qualcosa di ammaliante, tanto da spingere gli occhi dell’osservatore a guardare senza sosta l’oggetto di tanto mistero… Quella che tocca le spiagge di Melendugno, nella località che prende il nome di Torre dell’Orso, è sicuramente una delle più belle e tristi leggende che il Salento ha da raccontare… “Due donne, due sorelle bellissime, trascorrevano una giornata come tante alla ricerca di un pò di refrigerio dalla calura dell’entroterra. Il mare è decisamente il posto ideale dove potersi rigenerare con la fresca brezza che dolce soffia sulle dorate coste e sulle selvagge scogliere del Salento. Dalla scogliera della baia, da uno dei punti più alti, si può avvertire un piacevole senso di smarrimento mirando il mare che si fonde all’orizzonte con il cielo azzurro. Una delle due sorelle andò fin su al punto più alto, rapita dall’ipnotico fragore delle onde del mare e dal profumo di salsedine. Questa forma di richiamo che l’immensa distesa d’acqua esercitò sulla ragazza le fece immediatamente perdere i sensi, tanto da indurla a gettarsi dalla scogliere per divenire una cosa sola con quel profumo e quel suono che tanto le rapirono la mente. Una volta in acqua però, quell’incanto e quell’illusione sparirono del tutto, lasciando spazio alla paura e al terrore che sembravano dimenarsi all’unisono insieme alle braccia delle giovane che invano cercava di vincere la forza del mare e tornare a riva. L’altra sorella, udite le richieste d’aiuto della giovane in difficoltà, si gettò anch’essa nelle acque di torre dell’Orso, nell’invano tentativo di strapparla dalla morsa della morte. Il destino però si rivelò infausto nei confronti delle due fanciulle, tanto da volerle unite anche nella cessione della loro vita terrena. Lo stesso mare che tanto le aveva ammaliate, e poi torturate, ora ne cullava i corpi in un ultimo triste saluto, prima di trasformale in due faraglioni sotto lo sguardo attonito di un pescatore che aveva assistito alla scena, e che battezzò le due strutture rocciose con il nome di ‘le due sorelle’.“ Storia o Leggenda ?? Addioperora MIK COLPODITACCO

IL NOSTRO NON E' UN LAVORO, MA UNA MISSIONE ..

IL NOSTRO NON E' UN LAVORO, MA UNA MISSIONE .. Nel 2010 ci è sorta una semplice idea: Mancava nel panorama Salentino un brand che lo rappresentasse in tutte le sue coniugazioni..al di la della t-shirt con la solita battuta " Lassatime perdere" o "Ce sta passu" o "Ce su Beddrha" etc. etc. Ci siamo sforzati per creare qualcosa che non c'era ovvero un BRAND con una IDENTITA' GEOGRAFICA E CULTURALE ed è nato COLPODITACCO SALENTO e quest'anno siamo poi sfociati i n tutta la nostra essenza con WE LOVE SALENTO... Perchè è la verità..NOI AMIAMO IL SALENTO... Abbiamo dato vita così al 1° Colpo di Tacco Store proprio nel Tacco d'Italia di cui siamo letteralmente INNAMORATI a Leuca. Inoltre abbiamo un negozio aperto 24 ore su 24 che Vi invitiamo a visitare www.colpoditacco.it Questa idea si è accesa e così abbiamo una nuova missione: Per Natale per esempio stiamo realizzando delle chicche che troverete presto sul Nostro Sito e che potrebbero essere anche regalate con un CESTO SALENTINO insieme ad altri prodotti della Nostra terra..ImmaginateVi sotto l' albero di Natale un Regalo Speciale firmato WE LOVE SALENTO...Penso a tutti i Salentini, ma sopratutto a coloro che non potranno essere IN SALENTO a Natale, ma saranno coccolati dai dolcetti di Ceglie o da un buon Primitivo..oltre che da una tovaglietta con un cuore grande che batte bandiera Saletina..WE LOVE SALENTO. Un altra Idea è quella di creare dei CdT SALENTO CORNER in tutto il Mondo dove poter trovare prodotti MADE IN SALENTO che nascono dal nostro laboratorio di IDEE..ma non solo. Per potere continuare a scrivere una storia di successi e per potere continuare a compiere altre missioni, cerchiamo persone entusiaste che traducano in pratica le loro idee con spirito, prontezza e humor. Se pensi che non possiamo perderci il tuo contributo, candidati sin da adesso..scrivici una mail a info@colpoditacco.it Presentaci la tua idea..Insieme proveremo a realizzarla.. Buona Barchetta a Tutti.:MIK COLPODITACCO Foto: IL NOSTRO NON E' UN LAVORO, MA UNA MISSIONE ..MIK Nel 2010 ci è sorta una semplice idea: Mancava nel panorama Salentino un brand che lo rappresentasse in tutte le sue coniugazioni..al di la della t-shirt con la solita battuta " Lassatime perdere" o "Ce sta passu" o "Ce su Beddrha" etc. etc. Ci siamo sforzati per creare qualcosa che non c'era ovvero un BRAND con una IDENTITA' GEOGRAFICA E CULTURALE ed è nato COLPODITACCO SALENTO e quest'anno siamo poi sfociati in tutta la nostra essenza con WE LOVE SALENTO... Perchè è la verità..NOI AMIAMO IL SALENTO... Abbiamo dato vita così al 1° Colpo di Tacco Store proprio nel Tacco d'Italia di cui siamo letteralmente INNAMORATI a Leuca. Inoltre abbiamo un negozio aperto 24 ore su 24 che Vi invitiamo a visitare www.colpoditacco.it Questa idea si è accesa e così abbiamo una nuova missione: Per Natale per esempio stiamo realizzando delle chicche che troverete presto sul Nostro Sito e che potrebbero essere anche regalate con un CESTO SALENTINO insieme ad altri prodotti della Nostra terra..ImmaginateVi sotto l' albero di Natale un Regalo Speciale firmato WE LOVE SALENTO...Penso a tutti i Salentini, ma sopratutto a coloro che non potranno essere IN SALENTO a Natale, ma saranno coccolati dai dolcetti di Ceglie o da un buon Primitivo..oltre che da una tovaglietta con un cuore grande che batte bandiera Saletina..WE LOVE SALENTO. Un altra Idea è quella di creare dei CdT SALENTO CORNER in tutto il Mondo dove poter trovare prodotti MADE IN SALENTO che nascono dal nostro laboratorio di IDEE..ma non solo. Per potere continuare a scrivere una storia di successi e per potere continuare a compiere altre missioni, cerchiamo persone entusiaste che traducano in pratica le loro idee con spirito, prontezza e humor. Se pensi che non possiamo perderci il tuo contributo, candidati sin da adesso..scrivici una mail a info@colpoditacco.it Presentaci la tua idea..Insieme proveremo a realizzarla.. Buona Barchetta a Tutti.:MIK COLPODITACCO Buona Barchetta a tutti..MIK Colpoditacco

Buona barchetta a tutti..

Buona barchetta a tutti..We Love Salento

La vita è imparare a danzare sotto la pioggia..

..Il vero amore non è né fisico né romantico.. ..Il vero amore è l'accettazione di tutto ciò che è, è stato, sarà e non sarà. Le persone più felici non sono necessariamente coloro che hanno il meglio di tutto, ma coloro che traggono il meglio da ciò che hanno. La vita non è una questione di come sopravvivere alla tempesta, ma di come danzare sotto la pioggia! (Khalil Gibran )

L'albero degli amici di Colpoditacco

Buongiorno dal Salento... Esistono persone nelle nostre vite che ci rendono felici per il semplice caso di avere incrociato il nostro cammino. Alcuni percorrono il cammino al nostro fianco, vedendo molte lune passare, gli altri li vediamo appena tra un passo e l'altro. Tutti li chiamiamo amici e ce sono di molti tipi. Talvolta ciascuna foglia di un albero rappresenta uno dei nostri amici. Il primo che nasce è il nostro amico Papà e la nostra amica Mamma,che ci mostrano cosa è la vita. Dopo vengono gli amici Fratelli, con i quali dividiamo il nostro spazio affinché possano fiorire come noi. Conosciamo tutta la famiglia delle foglie che rispettiamo e a cui auguriamo ogni bene. Ma il destino ci presenta ad altri amici che non sapevamo avrebbero incrociato il nostro cammino. Molti di loro li chiamiamo amici dell'anima, del cuore. Sono sinceri, sono veri. Sanno quando non stiamo bene, sanno cosa ci fa felici. E alle volte uno di questi amici dell'anima si infila nel nostro cuore e allora lo chiamiamo innamorato. Egli da luce ai nostri occhi, musica alle nostre labbra, salti ai nostri piedi. Ma ci sono anche quegli amici di passaggio, talvolta una vacanza o un giorno o un'ora. Essi collocano un sorriso nel nostro viso per tutto il tempo che stiamo con loro. Non possiamo dimenticare gli amici distanti, quelli che stanno nelle punte dei rami e che quando il vento soffia appaiono sempre tra una foglia e l'altra. Il tempo passa, l'estate se ne va, l'autunno si avvicina e perdiamo alcune delle nostre foglie, alcune nascono l'estate dopo, e altre permangono per molte stagioni. Ma quello che ci lascia felici è che le foglie che sono cadute continuano a vivere con noi, alimentando le nostre radici con allegria. Sono ricordi di momenti meravigliosi di quando incrociarono il nostro cammino. Ti auguro, foglia del mio albero, pace amore, fortuna e prosperità. Oggi e sempre........ semplicemente perché ogni persona che passa nella nostra vita è unica. Sempre lascia un poco di se e prende un poco di noi. Ci saranno quelli che prendono molto, ma non ci sarà chi non lascia niente. Questa è la maggior responsabilità della nostra vita e la prova evidente che due anime non si incontrano per caso...Almeno penso ..Addioperora MIK Colpoditacco

we love salento

Buongiorno dal Capo Tribù di Colpoditacco ..È' arrivato l'autunno tranne che nel Salento, ma per non fare torto a nessuno cominciamo dagli iscritti al sito www.colpoditacco.it...E tu sei già iscritto/a ?? Se non sei iscritto fai ancora in tempo a farlo perchè a giorni partiranno delle promozioni per tutti gli iscritti al sito e agli amici di Colpo di Tacco di Facebook il Capo Tribu' ci tiene..Ricorda www.colpoditacco.it